Torta de Laranja do Algarve
Receita original da torta de laranja do Algarve O que não é acidente nesta receita original…
Risotto de cogumelos
O segredo desta receita de risotto de cogumelos é o caldo que não é um atalho de supermercado — é uma construção deliberada de três fontes de umami que actuam em camadas distintas.
Pastéis de Nata
Há muitas receitas de pastéis de nata. Nos workshops de pastéis de nata da WEAT, simplificámos a receita de pastel de nata para que qualquer um consiga fazer em casa
Tiramisù – a receita original
O Tiramisù é uma das sobremesas mais famosas do mundo e, tal como o nosso Pastel…
- Vegetariana | Dieta Mediterrânica | Entrada | Itália | Prato | Prato principal | Vegan
Sopa de Lentilhas Italiana
O Mito da “Cucina Povera” (Ou: Como os Italianos nos Ganharam Outra Vez) Para entendermos verdadeiramente…
Bacalhau à Brás
O clássico Bacalhau à Brás reinventado com humor, ciência e sustentabilidade — o prato que resume a alma portuguesa e a lógica brilhante do desperdício zero.
Tarte Tatin
A tarte Tatin foi criada no final do século XIX pelas irmãs Stéphanie e Caroline Tatin, que geriam o Hotel Tatin em Lamotte-Beuvron, França. A famosa torta de maçã invertida surgiu acidentalmente quando Stéphanie esqueceu de colocar a massa no fundo da forma e decidiu cobrir as maçãs com a massa antes de assá-las.
Peito de pato com batata gratinada (dauphinoise)
O peito de pato com batata gratinada é uma receita clássico sofisticada e irresistível para cozinhar com e para amigos.
- Prato principal | Inverno | Outuno | Primavera | Reino Unido | Verão
Lombinhos de porco com puré de ervilhas e batatas assadas
Esta receita de lombinhos de porco com puré de ervilhas batatas assadas crocantes, é uma reinvenção do prato clássico inglês sunday roast
- Dieta Mediterrânica | Entrada | Portugal | Primavera | Vegetariana | Verão
Gaspacho de meloa com presunto crocante
Este gaspacho de meloa com presunto crocante é refrescante, cremoso e crocante — ciência, história e dicas sustentáveis para fazer este clássico moderno no vosso próximo teambuilding.
