Receitas do menu dos workshops WEAT — simples, tradicionais e mediterrânicas, para repetir em casa.
Esta versão tradicional do Sul dos EUA do Banana Pudding, parece ser uma sobremesa recente, mas já tem mais de 150 anos de história.
Creme de cenoura gourmet e tomate assados com quenelle de queijo de cabra Certo dia recebemos…
Massa com tinta de choco e caldo de camarão A mesma combinação — massa com tinta…
O segredo desta receita de risotto de cogumelos é o caldo que não é um atalho de supermercado — é uma construção deliberada de três fontes de umami que actuam em camadas distintas.
A tarte Tatin foi criada no final do século XIX pelas irmãs Stéphanie e Caroline Tatin, que geriam o Hotel Tatin em Lamotte-Beuvron, França. A famosa torta de maçã invertida surgiu acidentalmente quando Stéphanie esqueceu de colocar a massa no fundo da forma e decidiu cobrir as maçãs com a massa antes de assá-las.
Esta receita de lombinhos de porco com puré de ervilhas batatas assadas crocantes, é uma reinvenção do prato clássico inglês sunday roast
O brownie do Dubai tem a textura fudgy do brownie com o crocante khadaif e recheio de pistáchio num doce exótico reinventado.