Workshop de Sustentabilidade – Lisboa
Cook for Change: Cozinhar é mudar
A mudança começa na cozinha. O Cook for Change é um workshop de sustentabilidade para empresas em Lisboa, com base científica.
O QUE É O COOK FOR CHANGE
Workshop de sustentabilidade diferente de qualquer formação corporativa
O Cook for Change é um workshop de sustentabilidade para empresas em Alcântara, na Doca do Espanhol, Lisboa, com duração de 4h30, para grupos de 12 a 40 pessoas.
Desenvolvido com base científica pelo Chef Bernardo, Mestre em Ciências Gastronómicas e Doutorando em Ciências da Sustentabilidade combina teoria, prática e gastronomia num único evento.
A equipa começa por perceber o impacto real dos seus hábitos alimentares — e termina a cozinhar refeições saudáveis com ingredientes que normalmente iriam para o lixo.
Focamos em dados reais sobre desperdício alimentar, impacto da dieta portuguesa e literacia nutricional, apresentados de forma provocatória e interactiva. A reacção da equipa é sempre a mesma: surpresa, debate e vontade genuína de mudar. É este momento que transforma um workshop de cozinha num evento que as pessoas recordam.
Nº de participantes
Entre 12 a 40 pessoas.
Nível de dificuldade
Médio
Duração
4h30, inclui refeição
Como funciona o teambuilding de sustentabilidade
Organizar atividades para grupos pode ser um pequeno exercício de diplomacia interna. Mas organizar sustentabilidade com a ajuda da WEAT é fácil e tem 4 fases:
Focus Group
A sessão começa com um focus group “gamificado” — a descoberta partilhada sobre sustentabilidade, desperdício alimentar e literacia nutricional. Como pequenas alterações de hábitos geram grandes impactos.
Desafio
O desafio é criar receitas saudáveis e sustentáveis com o que existe na dispensa, minimizando o desperdício. Descobrir que nos fundamentos da dieta mediterrânica não é comer cascas e coisas estragadas.
Cozinhar
Os chefs WEAT estão presentes para orientar e ensinar técnicas de aproveitamento de alimentos. Ao mesmo tempo perceber a importância que as leguminosas têm na sustentabilidade.
Debriefing
Após a refeição partilhada, a equipa apresenta as soluções encontradas, as técnicas utilizadas e os truques descobertos. O resultado é um conjunto de hábitos concretos, testados e replicáveis.
MEtodologia científica
Um workshop de sustentabilidade com base científica real
O Cook for Change não foi criado por uma agência de eventos com interesse em sustentabilidade. Foi desenvolvido pelo Bernardo, Chef Executivo da WEAT — Mestre em Ciências Gastronómicas e Doutorando em Ciências da Sustentabilidade, com investigação centrada na mudança de hábitos alimentares em Portugal com especialização em Dieta Mediterrânica.
A metodologia do Cook for Change assenta em evidência científica sobre comportamento alimentar, literacia nutricional e mudança de hábitos — não em tendências de marketing. É por isso que funciona para além do dia do evento.
Workshop de sustentabilidade em Lisboa · WEAT
6 razões para o Cook for Change ser o melhor workshop ESG de Lisboa
Este workshop de sustentabilidade foi desenhado para empresas que percebem que a sustentabilidade não é um departamento — é uma cultura. No final do Cook for Change, os participantes adquirem seis competências práticas imediatamente aplicáveis no dia-a-dia.
Diversão com propósito
Começamos a jogar, num quiz onde todos participam para revelar, alguns mitos e dados relacionados com a sustentabilidade.
Actividade ESG com substância
O Cook for Change gera resultados documentáveis — participantes, hábitos promovidos, desperdício evitado.
Team building sustentável com base científica
Baseado na investigação sobre comportamento e mudança de hábitos alimentares do Chef Executivo da WEAT, doutorando em Ciências da Sustentabilidade e Mestre em Ciências Gastronómicas.
Consciencialização com impacto real
Os colaboradores mudam a forma como olham para a comida, o desperdício e as suas escolhas diárias.
Dieta mediterrânica como modelo prático
Princípios da dieta mediterrânica, reconhecida pela ciência como uma das dietas mais saudáveis e sustentáveis do mundo.
Agentes de mudança dentro da empresa
Colaboradores que vivem a experiência tornam-se multiplicadores. Levam os hábitos para casa, partilham com colegas e criam uma cultura de sustentabilidade que parte de dentro.
Trabalhamos exclusivamente com empresas, agências de eventos e grupos privados. Não realizamos workshops para particulares individuais.
Cook For Skills
A partir de:
€70 / pessoadesenvolvimento
Cook for a cause
A partir de:
€55 / pessoaImpacto social
Cook for bonding
A partir de:
€65 / pessoaTeam Bonding
Cook for chanGe
A partir de:
€70 / monthSustentabilidade
JUNTOS
Pequenas mudanças, grandes impactos
E se o oxigénio for substituído por carbono? E se o nível da água subir? E se a água doce acabar?
Se continuarmos a comer como comemos nas últimas décadas, que mundo vamos deixar? A WEAT não tem a resposta sozinha. Mas sabe que a mudança começa em pequenos gestos — na escolha de um ingrediente, na decisão de não desperdiçar, na receita que se replica em casa depois de uma tarde na nossa cozinha.
O Cook for Change é a nossa forma de começar essa conversa. Juntos.
take aways práticos
O que a equipa leva para casa depois do Cook for Change
O Cook for Change não termina quando a equipa sai da cozinha. Os participantes saem com conhecimento prático e imediatamente aplicável:
- Como reduzir o desperdício alimentar em casa e no escritório
- Técnicas de aproveitamento integral de ingredientes
- Receitas saudáveis da dieta mediterrânica com ingredientes acessíveis
- Como ler rótulos e tomar decisões de consumo mais sustentáveis
- O impacto real das escolhas alimentares no ambiente e na saúde
Sobre a WEAT
A WEAT é um ecossistema gastronómico em Lisboa, fundado em 2020, e specializado em team buildings e workshops de cozinha para empresas.
Com mais de 200 sessões por ano, os Teambuildings já reuniram equipas de 83 nacionalidades diferentes na cozinha profissional de Alcântara.
Os programas são facilitados por chefs profissionais onde cada desafio é desenhado com base em metodologias de aprendizagem experiencial, testado e optimizado ao longo de centenas de sessões com equipas de empresas portuguesas e internacionais.
Chefs profissionais
Desafios desenhados Chefs WEAT com coordenação do Bernardo, Mestre em Ciências Gastronómicas e Doutorando em Ciências da Sustentabilidade com especialização em Dieta Mediterrânica.
Framework pedagógico
Os desafios Cook for Skills são desenhados com base em metodologias de aprendizagem experiencial: as competências treinam-se em situação real, não em sala.
Formato testado
Desde 2020, mais de 200 sessões por ano com equipas de 83 nacionalidades. Cada desafio foi iterado e afinado com base em resultados reais.
First of all, thank you once again for the wonderful experience. We truly enjoyed every moment. Being able to cook our own meal together was a unique and memorable activity, but what made it even more special was the warm atmosphere that allowed us to spend quality time together as a team. Your support and the kindness of your entire team contributed greatly to making this such an enjoyable and memorable occasion for all of us 😊
Excellent experience where we not only cooked in a team building moment but also to support an association to distribute to people in need.
The people in Weat are very nice and patient with us. The building is modern and the recipes soooo tasty.
Uma espetacular experiência 👌 obrigado Leviton. Obrigado pelos ensinamentos ao cozinheiro “chefe” Bernardo e Gabriela👌👍
Espaço impecável para workshops de cozinha, ainda por cima com decoraçāo espectacular. Funciona muito bem para organizar eventos de teambuilding. Equipa cinco estrelas!
Porque é que as equipas adoram os nossos workshops?
Objectivos WEAT:
PARA QUEM É O COOK FOR CHANGE
Workshop de sustentabilidade em Lisboa para empresas com compromissos ESG reais
O Cook for Change foi desenhado para empresas que percebem que a sustentabilidade não é um departamento — é uma cultura.
É a escolha certa para organizações com programas ESG activos que procuram actividades de team building sustentável com impacto documentável, para RH que quer ir além das formações tradicionais, e para equipas que já ouviram falar de sustentabilidade mas nunca a viveram na prática.
Empresas com metas de sustentabilidade
Para organizações com compromissos ESG formais que precisam de actividades corporativas sobre desperdício alimentar para relatórios de sustentabilidade.
Sectores com forte pressão ESG
Banca, consultoria, tecnologia, retalho e indústria alimentar — sectores onde os colaboradores enfrentam crescente pressão regulatória e de consumidores sobre sustentabilidade.
Equipas internacionais
Disponível em PT, EN, FR, IT, ES, para grupos multinacionais, eventos de incentivo ou equipas em offsite que procuram um team building sustentável.
Perguntas Frequentes
Tudo o que precisa saber sobre o Cook for Change
FAQs sobre os nossos teambuildings e teambuilding de sustentabilidade.