Workshop de Pastel de Nata para grupos ao estilo Master Chef
Aprenda a técnica, a termodinâmica e a alma do pastel de nata num ambiente de competição amigável. Experiência desenhada para empresas e grupos (12 a 70 pessoas).
Workshop de Pastel de Nata ao estilo Master Chef
O workshop de pastel de nata para grupos da WEAT é uma experiência culinária mais prática e divertida, realizada que temos. Vão sentir-se como se estivessem no programa Masterchef.
Numa cozinha profissional, localizada a apenas 1 km do histórico bairro de Belém, em Alcântara, Lisboa este evento foi desenhado para empresas e grupos privados (12 a 70 participantes). O workshop de pastéis de nata da WEAT combina a aprendizagem da receita tradicional com uma dinâmica de equipa divertida, numa competição ao estilo MasterChef.
Cozinha MasterChef
Realizado num espaço moderno e totalmente equipado, com bancadas ao estilo Masterchef, onde as equipas competem num ambiente descontraído e divertido.
Receita Tradicional
Simplificamos o processo e receita que garante resultados profissionais, permitindo que os participantes repliquem quando regressarem a casa.
Localização perfeita
Em Alcântara, na Doca do Espanhol ao lado de Belém (o berço do pastel de nata) com facilidade de estacionamento para grandes grupos e autocarros.
Masterchef Challenge
“Esta experiência é ideal para quem procura um workshop de pastel de nata em Lisboa, cooking class em Lisboa ou atividade de team building gastronómico.”
Competição Masterchef
Pastéis de Nata Masterclass
Criámos este desafio culinário, ao estilo MasterChef. Cada equipa segue as instruções dos Chefs WEAT e no final, avaliamos e escolhermos o vencedor. Ainda não ganhámos o prémio de melhor pastel de nata, mas os nossos participantes adoram.
E também aprendem a nossa receita especialmente adaptada para recriar em casa:
Laminagem da Massa: O segredo da moldagem da massa para obter a caramelização estaladiça perfeita.
O creme de ovos aveludado: Não há natas nos Pastéis de Nata, a cremosidade é dada pela técnica.
A ciência do forno: Cozedura a altas temperaturas para obter o topo caramelizado e icónico.
Nº de participantes
Para grupos entre 12 a 70 pessoas.
Idiomas falados
Inglês, Espanhol, Francês e Italiano
Duração
2h, incluindo a prova de pastéis de nata
O que torna o Workshop de Pastéis de Nata da WEAT único?
Ao contrário das aulas de culinária convencionais focadas no turista individual, a WEAT especializa-se no conceito “Cook for Bonding“. Aqui, a equipa não é apenas espectadora; cada participante assume o papel de chef, colocando literalmente a “mão na massa” para dominar a joia da pastelaria portuguesa.
O que torna o Workshop de Pastéis de Nata da WEAT único?
Ao contrário das aulas de culinária convencionais focadas no turista individual, a WEAT especializa-se no conceito “Cook for Bonding“.
Aqui, a equipa não é apenas espectadora; cada participante assume o papel de chef, colocando literalmente a “mão na massa” para dominar a joia da pastelaria portuguesa.
Trabalhamos exclusivamente com empresas, agências de eventos e grupos privados. Não realizamos workshops para particulares individuais.
Pasteis de nata
A partir de:
€35 / pessoadesenvolvimento
Workshop Cozinha tradicional
A partir de:
€55 / pessoaCultura gastronómica
Vinhos e Petiscos
A partir de:
€85 / pessoaViagem gastronómica
Workshop para empresas
Workshop de pastéis de nata desenhado para grupos
Organizar atividades para grupos pode ser um pequeno exercício de diplomacia internacional.
O nosso workshop de pastéis de nata para grupos, até 70 pessoas, resolve esse problema de forma deliciosamente simples: toda a gente participa, cozinha, ri, compete e termina com açúcar em níveis cientificamente questionáveis.
Criámos uma experiência interativa onde equipas competem, aprendem e se divertem enquanto dominam a arte de fazer o doce mais icónico de Portugal, e talvez agora do Mundo.
Experiência autêntica de gastronomia Portuguesa
Poucas experiências representam Lisboa tão bem como um workshop de pastéis de nata para grupos.
Mais do que cozinhar, esta atividade gastronómica para grupos é uma forma divertida de mergulhar na cultura gastronómica portuguesa enquanto partilham um momento genuíno com a tua equipa ou grupo.
Novos conhecimentos
Aprendem a fazer pastéis de nata sem depender do YouTube.
Memórias partilhadas
Histórias que vão voltar ao escritório quando comerem uma pastel não tão bom como o da WEAT
Pastéis acabados de fazer
Alguns lembra-se do seu primeiro beijo. Todos lembram-se do primeiro pastel de nata saído do forno.
Gastronomia Sustentável
Compromisso com a Sustentabilidade e ESG
Na WEAT, acreditamos que a gastronomia deve ser responsável.
O nosso workshop integra práticas de gastronomia sustentável, utilizando ingredientes locais de produtores da região e promovendo o desperdício zero.
Para empresas com políticas de responsabilidade social ativa, oferecemos a variante “Cook for a Cause”, onde a produção pode ser doada a instituições parceiras como a Refood.
Sobre a WEAT
A WEAT é um ecossistema gastronómico em Lisboa, fundado em 2020, especializado em team buildings e workshops de cozinha para empresas.
Com mais de 200 sessões por ano, os Teambuildings já reuniram equipas de 83 nacionalidades diferentes na cozinha profissional de Alcântara.
Os programas são facilitados por chefs profissionais onde cada desafio é desenhado com base em metodologias de aprendizagem experiencial, testado e optimizado ao longo de centenas de sessões com equipas de empresas portuguesas e internacionais.
Chefs profissionais
Desafios desenhados Chefs WEAT com coordenação do Bernardo, Mestre em Ciências Gastronómicas e Doutorando em Ciências da Sustentabilidade com especialização em Dieta Mediterrânica.
Framework pedagógico
Os desafios Cook for Skills são desenhados com base em metodologias de aprendizagem experiencial: as competências treinam-se em situação real, não em sala.
Testado em milhares de sessões
Desde 2020, mais de 200 sessões por ano com equipas de 83 nacionalidades. Cada desafio foi iterado e afinado com base em resultados reais.
Espaço impecável para workshops de cozinha, ainda por cima com decoraçāo espectacular. Funciona muito bem para organizar eventos de teambuilding. Equipa cinco estrelas!
“Excellent experience where we not only cooked in a team building moment but also to support an association to distribute to people in need.
The people in Weat are very nice and patient with us. The building is modern and the recipes soooo tasty.”
“Uma espetacular experiência 👌 obrigado Leviton. Obrigado pelos ensinamentos ao cozinheiro “chefe” Bernardo e Gabriela👌👍”
Bela experiência! Participei num fantástico workshop de cozinha!”
Porque é que as equipas adoram os Workshops da WEAT?
Os nossos objectivos:
Perguntas Frequentes
Tudo o que precisa de saber sobre o Workshop / Masterclass de Pastel de Nata.
O que inclui o workshop de pastel de nata para grupos?
O workshop inclui uma experiência culinária prática (mão na massa) onde os participantes aprendem a fazer a massa folhada e o creme de ovos tradicional. Inclui todos os ingredientes, a orientação de Chefs profissionais da WEAT, avental, bebidas durante a atividade e a degustação dos pastéis cozinhados no momento.
Onde se realiza o workshop em Lisboa?
Realiza-se na nossa cozinha profissional localizada na Doca do Espanhol, em Alcântara (Lisboa), a apenas 1 km do bairro histórico de Belém — o berço do pastel de nata. O espaço tem facilidade de acesso e estacionamento para autocarros e grandes grupos.
Qual é a capacidade do espaço para este evento corporativo?
O formato está desenhado para acolher de 12 a 70 participantes em simultâneo. A cozinha está dividida em bancadas equipadas ao estilo MasterChef, garantindo uma dinâmica confortável e altamente competitiva para o grupo.
Qual é a duração da masterclass?
A experiência completa dura entre 2h00 e 2h30. Este tempo cobre o briefing técnico dos Chefs, a preparação integral da receita (laminagem da massa e confeção do creme) e o tempo final no forno de alta temperatura para a caramelização perfeita e degustação.
Em que línguas pode ser conduzida a atividade?
Sendo uma página muito procurada por agências e multinacionais estrangeiras, oferecemos condução nativa em Inglês ou Português. Os nossos Chefs também comunicam fluentemente em Espanhol, Francês e Italiano para acolher equipas internacionais.
Como funciona a dinâmica de competição MasterChef Challenge?
Os participantes são divididos em equipas. Cada bancada tem de replicar os passos técnicos demonstrados pelos Chefs. No final, o painel de Chefs WEAT avalia os pastéis com base na textura estaladiça da massa, consistência do creme e na qualidade visual da caramelização para eleger a equipa vencedora.
É necessária alguma experiência na cozinha?
Não, nenhuma. O workshop foi estruturado com base em simplificação de processos e termodinâmica elementar. Qualquer pessoa, mesmo quem nunca fritou um ovo, conseguirá obter um resultado profissional através das nossas diretrizes passo a passo.
Como funcionam as alternativas para restrições e alergias alimentares?
Adaptamos os ingredientes mediante aviso prévio. Dispomos de soluções para intolerantes à lactose e dietas vegetarianas. Alergias severas (como celíacos) devem ser comunicadas com a maior antecedência para garantirmos o isolamento Logístico e a segurança bioquímica na bancada.
Quais as opções de bebidas incluídas?
Durante toda a masterclass, os participantes têm acesso livre a vinhos (branco e tinto selecionados), cerveja, refrigerantes, água e café para acompanhar a degustação dos pastéis de nata quentes.
Como pedir um orçamento para o workshop de pastéis de nata?
O pedido pode ser feito diretamente por email. Indique o número estimado de pessoas, a data pretendida e o perfil do grupo (ex: agência internacional, empresa nacional ou grupo privado). Respondemos com uma proposta técnica detalhada em menos de 24 horas.