Ingredientes
Tomates – 4 médios, cortados em pedaços pequenos ou gomos
Pepino – 1, descascado e fatiado em meia-lua
Pimentão verde – 1, sem sementes e fatiado em anéis
Azeitonas – 1 punhado
Orégãos secos – q.b.
Sal – a gosto
Azeite extra virgem – q.b.
Vinagre de vinho tinto – q.b.
Queijo feta grego em salmoura – 100g desfeito com as mãos
Confecção
- Curar a cebola (opcional). Mergulhe a cebola fatiada em água gelada com 1 colher de sopa de vinagre de vinho por 10 minutos e 1 colher de chá de acúcar.
- Cortar os vegetais no formato desejado ou indicado.
- Coloque o tomate, pepino, pimento e azeitonas numa tigela grande de inox.
- Retire a cebola da água e junte aos vegetais.
- Temperar com orégãos, sal, azeite e vinagre, e misture.
- Cubra com queijo feta, polvilhe o mais um pouco de orégãos e sirva.
