Ingredientes
Leite de côco – 200 ml
Creme de côco – 200ml
Açúcar – 80g
Óleo de Côco – 20ml
Côco ralado (opcional) – 40g
Framboesas ou frutos vermelos congelados – 65g
Confecção
- Num robot de cozinha coloque o açúcar e processe até ficar em pó.
- Junte os leites de côco e uma pitada de sal e misture até ficar homogéneo e o açúcar estar totalmente dissolvido.
- Coloque a mistura na máquina de gelados.
- A meio do processo junte as framboesas congeladas.
- Quando estiver a acabar, junte côco ralado (opcional).
- Sirva com pedaços de côco tostados e/ou pedaços de framboesas ou morangos desidratados.
