Ingredientes
Recheio
Açúcar amarelo -250g
Farinha – 2 tbsp
Grão Compal da Horta – 150g
Manteiga – 25g
Ovos – 2
Gemas – 3
Limão – ½
Canela – ½ tsp
Açúcar em pó e farinha – q.b. (para polvilhar)
Massa tarte
Farinha – 250g
Manteiga – 150g
Açúcar – 100g
1 ovo
Confecção
Recheio
- Juntar todos os ingredientes do recheio e triturar.
- Colocar a massa numa numa tarteira e picar com um garfo.
- Adicionar o recheio por cima da massa.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos.
Massa
- Bater a manteiga corn o açúcar ate ter urn aspecto cremoso (a manteiga deve estar em consistência de
pomada). - Juntamos o ovo à temperature ambiente.
- Adicionamos e misturamos a farinha até estar toda incorporada e corn uma texture uniforme (não é necessário amasser a massa).
- Lever a massa ao forno a 180º.
