Cooks’ Notes:
O creme de abóbora, cenoura e gengibre é uma mistura vibrante e reconfortante que combina a doçura natural da abóbora e da cenoura com o toque picante do gengibre. Esta sopa aveludada, com sua rica tonalidade laranja, não é apenas um regalo para os olhos, mas também uma sinfonia de sabores para o paladar. O gengibre não só adiciona um subtom picante, mas também complementa a rusticidade dos legumes, resultando num prato que é tanto nutritivo quanto revigorante. Perfeita para dias de Outono, esta sopa é uma combinação encantadora de conforto e vivacidade, tornando cada colherada uma experiência reconfortante.
Serve: 15 - 20 pessoasPreparação:20 minutosConfecção:20 minutos
Cebolas – 0.5 kg
Azeite – q.b.
Gengibre fresco – q.b
Alho – 100g
Aipo – 2 pauzinhos
Courgette/batatas – 1 Kg
Abóbora – 1 kg
Cenoura – 1 kg
PARA SERVIR
Cominhos
Natas
Pimentão doce
Sementes de abóbora
Salsa