Notas do Cozinheiro:
Para muitos, fazer um risotto com um copo de vinho na mão é mais relaxante que uma sessão de meditação com o Dalai Lama. Este simples risotto, é vibrante na cor e na etiqueta nutricional.
Serve: 5 pessoasPreparação:30 minutosConfecção:25 minutos
Caldo – 1 L
Cebolas – 1 pequena
Alho – 2 dentes
Tomate seco – 3 fatias
Ervilhas – 2 latas pequenas
Arroz – 500g
Chlorella – 1 ou 2 tsp
Fatia de presunto – 1
Vinho branco – q.b.
Azeite – q.b.
Salsa – q.b.
Sal – q.b.