Ingredientes
Esta é uma receita deliciosa da Carolina Gomes. Mais receitas no site.
Brownie
Açúcar – 400g
Chocolate – 100g
Ovos – 4
Manteiga à temperatura ambiente – 200g
Cacau – 85g
Farinha – 140g
Caramelo Salgado
Açúcar – 100g
Natas – 100g
Manteiga – 50g
Flor de sal – q.b.
Confecção
Brownie
- Aqueça o forno a 200º C.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa.
- Adicione os ovos um a um, batendo entre cada adição
- Adicione o cacau e a farinha e envolva.
- Pique o chocolate com uma faca serrada e adicione à mistura.
- Deite numa forma previamente untada com manteiga.
- Coloque no forno durante cerca de 20 minutos. O centro ainda deve estar húmido quando removido do forno.
- Deixe arrefecer antes de cortar.
Caramelo Salgado
- Derreter o açúcar numa panela pequena até ficar com cor âmbar.
- Aquecer as natas numa panela à parte.
- Fora do lume, juntar cuidadosamente as natas ao açúcar.
- Adicionar o sal.
- Juntar a manteiga.
- Usar um passador para retirar cristais de açúcar.
