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Actividades de team building culinário em Lisboa - Team bonding

Desafios Master Chef

Team Building culinário em Lisboa

O Team Bonding são actividades de Team Building culinário em Lisboa focadas na essência da união e o poder da colaboração e desenhadas a pensar, tanto na diversão dos colaboradores como para as empresas que as procuram.

Meticulosamente desenhado para fomentar um espírito de equipe mais forte e coeso, através de uma série de actividades e Masterclasses ao estilo Masterchef, os participantes são incentivados a quebrar barreiras, comunicar abertamente e confiar nas forças uns dos outros. Esta abordagem procura em primeiro lugar a diversão dos participantes e em segundo lugar construir confiança.

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Juntos com a mão na massa

Master Class Pasta Fresca

A actividade de Team Building em Lisboa inclui a refeição, na qual os participantes terão a oportunidade de comer o delicioso prato de pasta que prepararam durante a aula. Mais do que aprender as técnicas de preparação de massa fresca e alguns pratos que com ela se podem fazer, os participantes desenvolvem:

Fazer pasta fresca exige que os membros da equipe trabalhem juntos de forma coordenada, uma vez que os vários passos, para cozinheiros inexperientes, necessitam de várias mãos.

Aprender algo novo juntos nivela o campo de jogo, permitindo que todos os membros da equipe contribuam e se apoiem mutuamente, independentemente de seus cargos ou níveis hierárquicos na empresa e o resultado visível  no final é uma representação poderosa do que podem alcançar juntos.

Trabalhar com alimentos, especialmente algo tão tátil como a massa, pode ser terapêutico. O processo de fazer pasta pode ser relaxante e, ao mesmo tempo, divertido, proporcionando uma pausa bem-vinda da rotina diária de trabalho e fortalecendo os laços entre os membros da equipe.

Este Team Building de pasta fresca italiana oferece uma combinação única de colaboração, aprendizagem e diversão, tornando-o uma  boa opção para fortalecer e unir equipas.

Dieta mediterrânica

Team Building Sustentabilidade

Este Team Building em Lisboa centrado na dieta mediterrânica oferece múltiplos benefícios, num workshop onde os participantes consciência sobre escolhas alimentares saudáveis, beneficiando a sua saúde, tornando-se mais saudáveis e produtivos.

O compromisso demonstrado com o desenvolvimento e bem-estar dos seus colaboradores e de sustentabilidade, fortalece a cultura corporativa de práticas responsáveis e éticas, melhorando a imagem e reputação no mercado.

Ao aprenderem mais sobre práticas sustentáveis, os colaboradores são inspirados a pensar em soluções sustentáveis para desafios empresariais.

Ao ultrapassar barreiras mentais e perceber que são capazes de cozinhar pratos mais elaborados e sustentáveis do que inicialmente pensavam, os participantes ganham uma nova confiança e auto-estima que é transferido para outras tarefas e desafios no ambiente de trabalho.

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aprender a cultura portuguesa

Cozinha tradicional portuguesa

Este Team Building focado na cozinha tradicional portuguesa oferece aos participantes estrangeiros uma experiência enriquecedora que combina uma imersão cultural e união entre os participantes.

Ao mergulhar na culinária tradicional portuguesa, os participantes estrangeiros exploram a nossa história e tradições, descobrindo novos ingredientes e sabores.

Os participantes estrangeiros fortalecem os laços entre si, e uma experiência mútua que facilita a posterior a comunicação e colaboração em contextos de trabalho internacionais, promovendo um ambiente mais inclusivo e harmonioso.

Orgulhamo-nos de vermos os participantes no nosso website, quando regressam a casa, para replicar os pratos que aprenderam connosco para a sua família e amigos.

Em resumo, um Team Building em Lisboa focado na cozinha tradicional portuguesa oferece aos participantes estrangeiros uma experiência unificadora que cria conexões inter-culturais valiosas.

"Adivinhem onde o Masterchef Portugal faz os seus castings?"

— WEAT Gastronomic Hubs


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Actividades de team building culinário em Lisboa - HR Development Skills

Developing HR Skills for Cohesive, Peak-Performing Teams

Strategic Team Building

Desafios de Team Building em Lisboa

Team Building estratégico

Mais do que um simples Team Building culinário em Lisboa estas acções de Team Building estratégico foram pensadas ao detalhe, tanto para empresas nacionais como internacionais, que visam melhorar algumas capacidades dos seus recursos humanos.

Através de desafios inovadores ao estilo Masterchef, os participantes são incentivados a desenvolver as competências pretendidas , numa combinação perfeita de aprendizagem e diversão, garantindo que as equipas voltem ao ambiente de trabalho mais unidas e produtivas.

Pressure Test

Comunicação & Colaboração

O sucesso depende de uma comunicação clara, colaboração eficaz e trabalho em equipa coeso.

☑️  Gestão de projeto
☑️  Liderança e Confiança
☑️  Colaboração e Comunicação

Saber mais
Customer centric

Serviço ao cliente

Incentivar o pensamento fora da caixa, experimentação e engenhosidade.

☑️  Escuta ativa
☑️  Atenção ao detalhe
☑️  Orientação para o cliente

Saber mais
Mystery Box

Criatividade & Inovação

Incentivar o pensamento fora da caixa, experimentação e engenhosidade.

☑️  Criatividade
☑️  Design thinking
☑️  Inovação

Saber mais
Troca de equipas

Gestão da Mudança

Aprender a importância da flexibilidade, adaptabilidade e resiliência face à mudança.

☑️  Adaptabilidade
☑️  Reactividade
☑️  Resiliência

Saber mais
Pressure test

Comunicação, colaboração e trabalho de equipa

O Pressure Test é um desafio de Team Building em Lisboa onde os participantes apenas sabem o que vão cozinhar no próprio momento e têm um tempo limite para o concluir.

Nesta sessão de alta intensidade, as equipas enfrentarão prazos apertados para preparar pratos de qualidade impecável. O sucesso depende de uma comunicação clara, colaboração eficaz e trabalho em equipa coeso. À medida que a temperatura na cozinha aquece, os participantes terão de a planear, definir prioridades, delegar e trabalhar coesivamente sob pressão, refletindo as exigências aceleradas do mundo corporativo.

Neste desafio, ao estilo Pressure Test do MasterChef,  os participantes irão divertir-se ao sentirem-se como se estivessem no programa ao ao mesmo tempo que inconscientemente desenvolvem as suas ferramentas de comunicação e colaboração.

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Cozinhar para outros

Customer Service & Customer Centric

Não há uma relação tão rápida entre satisfação do serviço/produto como na gastronomia. Esta experiência prática enfatiza a importância de compreender e atender às diversas necessidades dos clientes e terem um feed back quase automático do seu trabalho.

As equipas serão encarregadas de adaptar o seu menu às restrições alimentares e preferências específicas dos seus. Isto promove o valor da empatia, da escuta ativa e serviço personalizado. Tal como na cozinha, o sucesso dos negócios depende de atender e superar as expectativas dos clientes.

Mystery box

Criatividade e Inovação

Esta acção visa soltar o poder da imaginação e inovação com o desafio do Masterchef: Mystery Box.  Este exercício incentiva o pensamento fora da caixa, experimentação e engenhosidade. O debriefing desta acção analisa não só o resultado final mas o processo utilizado para lá chegar. Ao trabalharem juntos para combinar sabores e técnicas de formas inovadoras, os participantes aprenderão o valor da criatividade e inovação na resolução de problemas e desenvolvimento de produtos.

Isto é um enorme desafio. E, curiosamente… não são as equipas com mais habilidades culinárias que costumam ganhar.

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Troca entre equipas e novos projectos

Gestão da mudança

Ao mergulharem no dinâmico mundo culinário os participantes serão forçados a abraçar a mudança e aprenderem a reagirem rapidamente sem stressar. Neste exercício de team building em Lisboa, os participantes depois de um intenso momento inicial de planeamento serão obrigados a irem trabalhar para outras equipas e adaptarem-se ao novo plano e projecto rapidamente. Isto, porque a hora de servir não se altera.

Neste mergulho por estes desafios culinários, os participantes traçarão paralelos com o mundo empresarial, aprendendo a importância da flexibilidade, adaptabilidade e resiliência face à mudança.

A combinação perfeita entre diversão e aprendizagem

O team building culinário é a atividade mais completa de união de equipas

Sabemos que escolher a melhor atividade de Team Building em Lisboa e que agrade a todos é uma tarefa difícil. A chave é proporcionar um ambiente acolhedor e divertido, onde as pessoas chegam como indivíduos e saem como uma equipa. Não há melhor forma para unir pessoas e culturas do que a comida.

Os Team Buildings culinários são os mais completos porque obrigam a:

Foco e concentração

Por ser uma actividade divertida e entusiasmente, os participantes entram na "zone", concentram-se, focam-se e prioritizam tarefas.

Comunicação e coordenação

Há poucas atividades que exijam tanto uma boa comunicação e coordenação como cozinhar em equipa, de forma a colocar toda a equipa a "remar na mesma direcção".

Integração e espírito de equipa

Cozinhar em equipa é das tarefas mais desafiantes e os resultados imediatos proporcionam o positivo sentimento de realização.


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Gastronomia sustentável

Evitar o desperdício com uma alimentação mais nutritiva

Sustentabilidade

Por um futuro melhor

Gastronomia sustentável

Gastronomia é a arte da comida.

Gastronomia Sustentável engloba os tipos de culinária que evitam o desperdício de recursos naturais, com o mínimo de impacto para o meio ambiente, e foco na saúde humana.

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Mais do que uma dieta, um estilo de vida

Nova pirâmide dos alimentos

A Dieta Mediterrânica Tradicional é considerada, em muitos estudos académicos, como uma das melhores dietas. Para além de vários especialistas em dieta, nutrição, obesidade, psicologia alimentar e medicina, na WEAT consideramos, devido à nossa localização geográfica e tradições gastronómicas, que é a mais adequada para as atividades que realizamos.

Sustentabilidade é muito mais que preocupação ambiental

A base da Gastronomia Sustentável da WEAT

A Dieta Mediterrânica Tradicional tem impacto nas 3 dimensões da sustentabilidade – Economia, Sociedade e Ambiente -, e ainda num quarto pilar: a Saúde Humana.
Em termos de nutrição e saúde humana seguimos a Dieta Mediterrânica Tradicional porque temos evidências científicas de que esta dieta:

Saúde

  • promove alimentos integrais e frescos, como frutas e vegetais, com poucos alimentos processados
  • é rica em gorduras saudáveis, que melhoram a atividade cerebral e reduzem a inflamação.
  • reduz o risco de doenças crónicas, como doenças cardíacas e certos tipos de cancro.

Sociedade e Economia

  • mais do que uma dieta, é um estilo de vida com fatores culturais, que promove a saúde mental e reduz o stress.
  • aumenta a produtividade da população e minimiza o tempo perdido com doenças crónicas.
  • celebra tradições culturais e cozinhas regionais, promovendo a diversidade cultural e apoiando o património local.

Ambiente

  • utiliza ingredientes locais e sazonais, apoiando a agricultura local e pequenos agricultores.
  • reduz o desperdício de alimentos.
  • diminui o impacto ambiental da produção de alimentos (mais sustentável).
  • reduz a pegada de carbono associada ao transporte e distribuição.

Em geral, a Dieta Mediterrânea Tradicional promove a sustentabilidade em todas as três dimensões, apoiando as economias locais, promovendo o bem-estar social e reduzindo o impacto ambiental da produção e consumo de alimentos. Tudo isto com enormes benefícios para a saúde humana e qualidade de vida.
Por isso, um dos nossos objetivos é também promover esta dieta, que está na base da gastronomia portuguesa, através dos nossos workshops, team buildings e masterclasses.

Recuperar as receitas da Dieta Mediterrânica Tradicional .

Educar, entreter e envolver

Missão da Gastronomia Sustentável da WEAT

A gastronomia é uma expressão cultural associada à diversidade natural e cultural do mundo. A gastronomia sustentável usa ingredientes sazonais e produtores locais, preservando ao máximo a vida selvagem e as nossas tradições culinárias. É preciso regressar ao passado culinário para termos um futuro melhor.

Educar

Ensinar receitas da dieta mediterrânica, saborosas e fáceis de replicar em casa.

Entreter

Há várias formas de aprender. Mas a diversão é a melhor.

Envolver

Sozinhos não mudamos o mundo. Estamos todos no mesmo barco e cabe-nos escolher a direcção.

“The Mediterranean diet is linked with reduced mortality and reduced risk of chronic diseases.”

Regresso ao passado para proteger o futuro

Dieta mediterrânica

A noção de dieta mediterrânica sofreu uma evolução progressiva nos últimos 60 anos, de um padrão alimentar saudável para um padrão alimentar sustentável, no qual nutrição, alimentação, culturas, pessoas, meio ambiente e sustentabilidade interagem num novo modelo de alimentação – a dieta sustentável. Segundo estudos recentes da Universidade de Harvard a dieta mediterrânica é um padrão alimentar saudável para a prevenção de doenças cardiovasculares, aumento da esperança de vida e envelhecimento saudável.

Nós gostamos de um bom trade-off, mas perante uma win-win situation, então a decisão é fácil. Se a dieta mediterrânica é boa para a saúde, economia e ambiente…

"Eat well, eat fresh, live with purpose, enjoy friends and family, and move your body!"

Por nós

Sustentabilidade é mais do que simplesmente ajudar o ambiente

A nossa perspectiva de abordagem à dieta mediterrânica tradicional tem em consideração aspetos sociais, económicos e ambientais, garante a eficácia da ação no terreno e é sustentada pelo conhecimento baseado na mais avançada ciência disponível.

Menos Desperdício

Os nossos quatro pilares: Recycle, Upcycle, Reuse, Compost.

Energia e Água

Utilização de painéis solares para produção de energia renovável e medidas para minimizar o consumo/desperdício de água.

Novas Receitas

Receitas mais saudáveis, com menos proteína animal, de acordo com a dieta mediterrânica tradicional, com ingredientes sazonais e de produtores locais.

JUNTOS

E se o oxigénio for substituído por carbono? E se o nível da água subir? E se a água doce acabar? E o ar ficar mais poluído?

Se continuarmos a comer como comemos nas últimas décadas, que mundo vamos deixar? Um mundo sem solo, sem água potável, sem ar fresco, nunca será um mundo melhor. E porque esta é uma tarefa que nos envolve todos, a WEAT sozinha não pode fazer muito. Porém, assim como quando o trigo se transforma em farinha, e depois misturado com leite e ovos, é capaz de criar maravilhas da gastronomia humana, juntos podemos criar coisas maravilhosas e deixar um mundo melhor para os nossos filhos e para as gerações futuras.


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Actividades de team building culinário em Lisboa

A forma mais divertida de unir equipas

Team Building culinário

Desafios Master Chef

Team Building culinário em Lisboa

Estas ações de Team Building culinário em Lisboa foram pensadas ao detalhe, tanto para os colaboradores como para as empresas que as procuram. Mesmo aquele colega que nunca cozinhou e odeia atividades de Team Building sai dos nossos workshops de cozinha com um sorriso.

E vamos deixar desde já uma coisa clara: nós não somos uma escola para profissionais de cozinha. A WEAT transformou aulas de culinária  em verdadeiras atividades de Team Building de cozinha em Lisboa, ao estilo Masterchef. Para além de proporcionarmos momentos de diversão aos participantes, educamos  sobre receitas mais saudáveis e sustentáveis e geramos resultados tangíveis, aumentando a produtividade das empresas que os promovem.

Diversão e uma equipa unida

Objetivos do Team building

Por termos vindo do mundo corporativo, nas nossas vidas passadas fomos a vários eventos de Team Building, em Lisboa e outros. Alguns adorámos outros nem por isso. Com a escola corporativa ainda presente na forma como trabalhamos, podemos afirmar, com pouca modéstia, que criámos os melhores formatos de Team Building culinário em Lisboa.

E são os melhores porque desenhámos estes Team Buildings para empresas com três coisas em mente:

Colaboradores

O que é que nós, enquanto colaboradores, gostaríamos de fazer numa atividade de Team Building em Lisboa?

Resultados

Que resultados procuram as empresas, ou que competências pretendem as empresas trabalhar, numa ação de Team Building?

Um mundo melhor

Ensinamos receitas saudáveis e sustentáveis, fáceis de replicar, e outras dicas de sustentabilidade à volta da cozinha, com o objetivo de todos, empresas e colaboradores, podermos contribuir para um mundo melhor.

"Cooking and sharing a meal is the best way to build higher-performing and more cohesive teams."

— Harvard Business Review (2015) –> 

Desafios Master Chef

Atividades de Team Building

Baseados nos desafios mais divertidos do Master Chef, mas que produzam os resultados que pretendemos, adaptámos e desenvolvemos as seguintes atividades de Team Building em Lisboa:

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Promover a criatividade

Mystery Box

Os participantes recebem à sorte um ingrediente chave e uma variedade de ingredientes com que têm de cozinhar um prato. Cada ingrediente estrela representa uma entrada/salada, prato principal ou sobremesa e cada equipa faz o número de doses para servir os restantes colegas.

No final, os pratos de cada uma das equipas são partilhados por todos os participantes num momento de convívio à volta da mesa. Ao mesmo tempo são julgados pelo trabalho em equipa, criatividade, sabor e apresentação. Podemos até incluir nos critérios de avaliação os valores da sua empresa, objetivos da equipa ou tema deste evento de Team Building.

Isto é um jogo. E, curiosamente… não são as equipas com mais habilidades culinárias que costumam ganhar.

1. Divisão do grupo em equipas
2. Sorteio do ingrediente estrela
3. Criação de receitas
4. Delegação de tarefas
5. Confecção

☑️  Criatividade
☑️  Design thinking
☑️  Organização de trabalho
☑️  Colaboração e Comunicação

Organização e resolução de problemas

Pressure Test

O Pressure Test é um desafio de Team Building em Lisboa onde os participantes apenas sabem o que vão cozinhar no próprio momento e têm um tempo limite para o concluir.

O grupo é dividido em equipas, e cada uma recebe um menu com várias receitas no seu smartphone no momento e tem um determinado tempo para as cozinhar. Cada equipa tem de organizar-se entre si para dividir tarefas e realizar as várias etapas de cada receita, dentro do tempo e com qualidade.

Neste desafio, ao estilo Pressure Test do MasterChef,  os participantes irão sentir-se como no programa ao terem de executar uma receita com alguma técnica, com o tempo contado.

1. Criação de equipas
2. Seleção do capitão
3. Organização e divisão de tarefas
4. Confecção

☑️  Gestão de projeto
☑️  Liderança e delegação de tarefas
☑️  Colaboração e Comunicação

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Atenção ao detalhe

Wine Pairing

Os participantes recebem à sorte um vinho e uma receita que deverão melhorar, recriar ou transformar para combinar da melhor forma com o vinho selecionado. Cada vinho representa uma entrada/salada, prato principal ou sobremesa e cada equipa faz o número de doses para servir os restantes colegas.

No final, os pratos de cada uma das equipas são partilhados por todos os participantes num momento de convívio à volta da mesa. Ao mesmo tempo são julgados pelo trabalho realizado e combinação com o vinho.

1. Divisão do grupo em equipas
2. Sorteio do vinho e receita
3. Análise do vinho e dos ingredientes
4. Processo criativo de desconstrução da receita
5. Confecção

☑️  Criatividade
☑️  Inovação
☑️  Critical thinking: atenção ao detalhe e capacidade de análise
☑️  Colaboração e Comunicação
☑️  Capacidade de apresentação

A combinação perfeita entre diversão e aprendizagem

O team building culinário é a atividade mais completa de união de equipas

Sabemos que escolher a melhor atividade de Team Building em Lisboa e que agrade a todos é uma tarefa difícil. A chave é proporcionar um ambiente acolhedor e divertido, onde as pessoas chegam como indivíduos e saem como uma equipa. Não há melhor forma para unir pessoas e culturas do que a comida.

Os Team Buildings culinários são os mais completos porque obrigam a:

Foco e concentração

Por ser uma actividade divertida e entusiasmente, os participantes entram na "zone", concentram-se, focam-se e prioritizam tarefas.

Comunicação e coordenação

Há poucas atividades que exijam tanto uma boa comunicação e coordenação como cozinhar em equipa, de forma a colocar toda a equipa a "remar na mesma direcção".

Integração e espírito de equipa

Cozinhar em equipa é das tarefas mais desafiantes e os resultados imediatos proporcionam o positivo sentimento de realização.

"Adivinhem onde o Masterchef Portugal faz os seus castings?"

— WEAT Gastronomic Hubs

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Fun & Team work

Não temos chefs, temos orientadores divertidos

Os nossos dedicados, divertidos e experientes chefs instrutores organizam e orientam o evento de forma eficiente para garantir que TODOS estejam envolvidos – a inclusão é a nossa regra número 1, desde vencedores do Hell’s Kitchen até aos simples clientes de take-away.

Problem solving training

Ultrapassar obstáculos une pessoas

Há razões porque os reality shows de cozinha como o Masterchef têm tanto sucesso.

Criámos desafios divertidos, mas com boa comunicação e trabalho em equipa, é fácil ultrapassá-los.

CONTACTOS
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Desafios ao estilo Masterchef exigem...

Uma cozinha ao estilo Masterchef

Os Team Buildings ao estilo Masterchef acontecem numa cozinha ao estilo Masterchef, claro está.

Com 6 bancadas de trabalho equipadas com fogão, fornos e robots de cozinha e mais outras tantas bancadas de preparação, cada equipa entra num frenesim de organização assim que se dá a partida nestes desafios.

CONTACTOS
Team Building gastronómico para todos

Mesmo para quem nunca cozinhou

As equipas precisam de trabalhar juntas para planear, preparar e cozinhar. Mesmo quem não sabe cozinhar vai ter de se envolver.

O importante não são os vencedores dos desafios mas os resultados alcançados, que unem equipas e as tornam mais produtivas. Temos diversão e, ao mesmo tempo, união.

CONTACTOS
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