Traditional Portuguese Wine and Tapas Workshop
Traditional Portuguese wines workshop
PORTUGUESE WINE & TAPAS MASTERCLASS
This Portuguese Wines workshop is an immersive journey into the heart of Portuguese cuisine and wine culture. Led by our renowned instructor, cookbook author and former wine writer specialist in Portuguese wines, this wine workshop offers a unique blend of culinary adventure and oenological discovery.
PORTUGUESE WINES WORKSHOP PROCESS
A small, yet so different NATION
Portuguese Geography and climate
First, we embark on a brief history of the Portuguese wines, geography, regions and climates. No other place on earth can produce so many different quality wines in such a reduced landscape.
Ready
Each sip tells a story
Embark on a sensory journey through Portugal’s diverse wine regions, where each sip tells a story. Discover the crisp, refreshing Vinho Verde from the north, savor robust reds and aromatic whites from Alentejo, and experience elegant and balanced wines from the heart of Portugal, in Dão.
Learn proper tasting techniques, understand the geographic influence on wine’s characteristics, and discover the rich history and traditions behind each wine region.
start
Hands-on Portuguese tapas
Step into our MasterChef-inspired kitchen and become the star of your own culinary show.
Learn essential techniques, discover the stories behind each dish, and master the art of balancing flavors in Portuguese cuisine. Our instructor will share tips on how to source ingredients and adapt recipes for home cooking.
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Sharing meal and wines
Gather around the table and enjoy the fruits of your own labour. Sharing a meal with fellow participants is the best way to engage in cultural and connection exchange. Continue to explore Portuguese wines by pairing them with the portuguese flavours.
Finish
Desserts and Port wine
Conclude your culinary journey with a sweet note. Savour the traditional Pastel de Nata with the perfect pairing of sweets with various styles of Port wine and learn about the unique process of production of Port wine.
Why choose this traditional Portuguese wine and tapas workshop?
The Traditional Portuguese Food Workshop is located in Lisbon, in Doca do Espanhol, close to Tagus River. It has easy access to buses and available parking at the door.
Hands-on
Hands-on experience with traditional recipes and tips for adapting recipes to home cooking.
Fresh ingredients
We source our ingredients seasonally and locally, contributing to our sustainable gastronomy mission.
Portuguese wine journey
Explore the diverse world of Portuguese wines.
The people in Weat are very nice and patient with us. The building is modern and the recipes soooo tasty.
- Eric Espinasse, Google Review
Portuguese Wine & Tapas Workshop
Portuguese wine & tapas workshop
The Portuguese wine & tapas workshop offer a unique, immersive experience into the world of the traditional Portuguese wines and tapas. Embark on a journey of flavours, aromas, and culinary traditions. From our MasterChef-inspired kitchens to our carefully curated wine selections, every aspect is designed to educate, entertain, and inspire.
Provide your clients with the gift of authentic Portuguese gastronomy – an experience that will excite their taste buds, broaden their culinary horizons, and create long lasting memories. Let us help you elevate your travel portfolio to new heights of flavour and cultural immersion.
OUR HANDS-ON MENU
FAQ
We can host groups from 10 to 50 participants.
Absolutely! Our expert instructors cater to all skill levels.
Yes, we can adapt our recipes for various dietary needs. Please inform us in advance about restrictions, special diets and religions.
Only for this wine and tapas workshop, participants must be at least 18 years old due to the wine tasting component.
Yes, we offer workshops in French, Spanish and Italian.
Traditional Portuguese Food Workshop
Traditional Portuguese food workshop
PORTUGUESE GASTRONOMY MASTERCLASS
Food is one, if not the most, important part of the Portuguese culture. WEAT Traditional Portuguese Food Workshop is designed to provide an unforgettable journey into Portuguese gastronomy, blending fun, education, and sustainability together.
Perfect for Destination Management Companies (DMCs) and travel agencies that are looking to offer clients a unique and engaging activity in Portugal.
PORTUGUESE TRADITIONAL FOOD WORKSHOP PROCESS
SEAFARING NATION
Portuguese gastronomy history
We start by a 15 minutes explanation on how Portugal’s navigators played a crucial role in the Age of Discoveries. By trading spices from India, Africa, and the Americas, Portugal’s global expeditions also influenced various cuisines around the world, from Brazil to Thailand and Japan. This exchange has made Portuguese cuisine a vibrant tapestry of flavours, reflecting its historical global connections.
Hands-on cooking Workshop in Lisbon
Masterchef feeling
Participants can cook in a MasterChef style kitchen designed to make everyone feel like they’re on a TV show. The “contestants” can learn and prepare an entire traditional Portuguese meal like a MasterChef.
Sustainable gastronomy
Mediterranean Diet
This Portuguese Gastronomy Masterclass is also a sustainable workshop. It is designed to educate on the principles of sustainable eating and the Mediterranean diet. It is the perfect opportunity to learn traditional, delicious, healthy meals that are good for the planet, and easy to make at home
Pro chefs and more
Masters of culinary arts and science
Our chefs are not only culinary experts but also passionate food investigators. Armed with a Master’s degree in Gastronomy Science, our chefs will take you on a journey you will never forget.
With published cookbooks to their names, they bring a wealth of knowledge and creativity ensuring that every culinary experience is not only delicious but also enlightening.
Sharing the meal
Food brings people together
Cooking brings people together, and sharing a meal encourages collaboration by enjoying each other’s company and creating a sense of community. Tasting everyone’s creations and telling stories around the table unites people.
Why choose the Traditional Portuguese Gastronomy workshop?
The Traditional Portuguese Food Workshop is located in Lisbon, in Doca do Espanhol, close to Tagus River. It has easy access to buses and available parking at the door.
Hands-on
Roll up your sleeves, wash your hands and put them to work.
Fresh ingredients
We source our ingredients seasonally and locally part of our sustainable gastronomy mission.
Portuguese wines
Complement your culinary experience by tasting Portuguese wines.
The people in Weat are very nice and patient with us. The building is modern and the recipes soooo tasty.
- Eric Espinasse, Google Review
Traditional Portuguese Food Workshop
Workshop key highlights
Cutomizable programs
Personalize our workshops to meet the specific needs and preferences of your clients.
Cultural imersion
Offer clients an authentic taste of Portuguese culture and cuisine.
Sustainability focus
Align with the trend and move forward to sustainable and eco-friendly travel experiences.
Traditional recipes
Cook and taste iconic Portuguese dishes like Bacalhau à Brás, Caldo Verde, and Pastéis de Nata.
Nutritional insights
Gain knowledge about the nutritional benefits of Mediterranean ingredients and how they contribute to a sustainable diet.
Step by step guide
Follow our detailed, step-by-step recipes to ensure success here, and in your home kitchen.
At WEAT Food For Thought, we are passionate about creating unforgettable culinary experiences that bring people together. Whether you’re looking to offer your clients a fun team-building activity, an educational workshop on sustainable diets, or an immersive dive into Portuguese gastronomy, we have the perfect solution.
Join us and unleash the MasterChef in you.
Actividades de Team building para empresas
Actividades de Team Building em Lisboa
COOK FOR SKILLS
Mais do que simples actividades de Team Building para empresas em Lisboa, estas acções de Team Building estratégico para empresas foram pensadas ao detalhe, de forma a melhorar algumas capacidades dos seus recursos humanos.
Os Cook for Skills são desafios culinários inovadores ao estilo Masterchef, onde os participantes são incentivados a desenvolver as competências pretendidas. Numa combinação perfeita de aprendizagem e diversão, estas actividades de Team Building foram cuidadosamente concebidas para promover o desenvolvimento de competências enquanto fortalecem o espírito de equipa, garantindo que as equipas voltam ao ambiente de trabalho mais unidas e produtivas.
Desenhámos quatro dinâmicas que visam desenvolver determinados aspetos das organizações.
QUAL A MELHOR ACTIVIDADE DE TEAM BUILDING PARA A MINHA EMPRESA?
COMUNICAÇÃO & COLABORAÇÃO
PRESSURE TEST
Gestão de tempo ∗ Planeamento ∗ Colaboração e Comunicação
O Pressure Test é uma actividade de Team Building para empresas onde, numa sessão de alta intensidade, as equipas enfrentarão prazos apertados para preparar pratos de qualidade.
À medida que a temperatura na cozinha aquece, os participantes terão de planear, definir prioridades, delegar e trabalhar em equipa, sob pressão, refletindo as exigências aceleradas do mundo corporativo.
105 minutes
12 to 52 people
CUSTOMER SERVICE & CUSTOMER CENTRIC
BULL'S-EYE
Orientação para o cliente ∗ Escuta ativa ∗ Atenção ao detalhe
Não há uma relação tão rápida entre satisfação do serviço/produto como na gastronomia. Esta experiência prática enfatiza a importância de compreender e atender às diversas necessidades dos clientes e terem um feed back automático do seu trabalho.
As equipas serão encarregadas de adaptar o seu menu às restrições alimentares e preferências específicas dos seus “clientes”, obrigando a uma escuta activa e foco no cliente.
120 minutes
15 to 45 people
Criatividade & Inovação
MYSTERY BOX
Criatividade ∗ Design Thinking ∗ Inovação
Esta acção visa soltar o poder da imaginação e inovação com o desafio do Masterchef: Mystery Box.
Este exercício incentiva o pensamento fora da caixa, experimentação e engenhosidade. Ao trabalharem juntos para combinar sabores e técnicas, os participantes aprenderão o valor da criatividade e inovação na resolução de problemas e desenvolvimento de produtos.
145 minutes
15 to 35 people
Gestão da mudança
THE SWITCH
Adaptabilidade ∗ Reatividade ∗ Resiliência
Neste exercício de Team Building para empresas, os participantes depois de um intenso momento inicial de planeamento serão obrigados a irem trabalhar para outras equipas e adaptarem-se ao novo plano e projecto rapidamente.
Neste mergulho por estes desafios culinários, os participantes traçarão paralelos com o mundo empresarial, aprendendo a importância da flexibilidade, adaptabilidade e resiliência face à mudança.
115 minutes
25 to 40 people
Porquê escolher estes Team Building para empresas?
Estas actividades de team building para empresas têm uma energia competitiva e estimulante proveniente dos desafios culinários que inspira os participantes a darem o seu melhor. No final, a partilha da refeição ajuda a fortalecer os laços entre os membros da equipa.
Desenvolvimento de competências
Cada desafio foi projectado para abordar áreas-chave de desenvolvimento e orientar os participantes na aquisição de novas competências de forma prática e envolvente.
Aprendizagem divertida
A atmosfera lúdica e estimulante faz com que os participantes estejam mais abertos a experimentar, assumir riscos e aprender com os seus colegas.
Resultados Mensuráveis
Temos uma abordagem focada nos objetivos de aprendizagem e nos resultados desejados, explicando como levar o que aprenderam nas actividades de team building para o local de trabalho.
Qual o ingrediente secreto que falta à vossa equipa para potenciar a produtividade?
Team Building para Empresas
SUCESSO
A ligação entre o pensamento e a comida promove estímulos cognitivos, melhora a comunicação e fomenta a integração da cultura corporativa.
Os participantes estabelecem laços mais fortes e as organizações um ambiente de equipa mais dinâmico e coeso.
Vantagens de atividades de Team Building culinário para empresas
As atividades de team building culinário são a melhor forma de impulsionar as capacidades individuais e de equipa.
Promove Colaboração e Comunicação:
Cozinhar requer comunicação clara e colaboração, para coordenar tarefas, dividir responsabilidades e trabalhar em conjunto.
Capacidade de Resolução de Problemas:
Os desafios culinários exigem que as equipas pensem rápido e resolvam problemas inesperados rapidamente.
Incentiva a Criatividade:
Cozinhar incentiva a criatividade e inovação, inspirando os participantes a pensar fora da caixa.
Constrói Confiança e Moral:
Partilhar uma refeição que a equipa preparou em conjunto promove um sentimento de comunidade e confiança.
Gestão do Tempo:
Cozinhar requer planeamento e cronometragem cuidadosos, promovendo uma melhor gestão do tempo e uma maior eficiência.
Aprender a Lidar com o Stress:
Passar pela pressão de um ambiente de cozinha de produção ajuda a aprender a lidar com o stress, ao mesmo tempo que canaliza o stress de uma forma positiva e divertida, aumentando a produtividade e a confiança.
Em conclusão, as atividades de team building culinário para empresas proporcionam uma maneira divertida, envolvente e eficaz de desenvolver capacidades importantes para impulsionar a produtividade da equipa quando regressam ao trabalho.
Workshop sustentabilidade e desperdício alimentar
Workshop de Sustentabilidade e Desperdício alimentar
COOK FOR CHANGE
Aumente o seu compromisso corporativo de sustentabilidade com o Workshop sobre Desperdício Alimentar e Sustentabilidade em Lisboa. Junte-se à nossa missão de gastronomia sustentável, onde levamos os participantes a entender a importância das dietas sustentáveis.
O objectivo é percebermos a dificuldade de mudança para hábitos mais sustentáveis, através de um workshop culinário prático que promove Colaboração, Comunicação, Criatividade e, o mais importante, Resolução de Problemas.
COMO FUNCIONA ESTE WORKSHOP DE SUSTENTABILIDADE
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ARREGAÇAR AS MANGAS
Gamified Focus Groups – onde percebemos o nosso conhecimento sobre sustentabilidade e literacia nutricional para percebermos em conjunto como pequenas alterações de hábitos podem ter grandes impactos.
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MÃOS NA MASSA
Depois da teoria vem a prática.
Cada equipa recebe um cesto de ingredientes aleatórios, que poderemos encontrar normalmente nas nossas cozinhas. Mas desta vez, com a força de uma equipa unida, vamos procurar formas de cozinhar receitas saudáveis e sustentáveis, minimizando o desperdício.
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MUDAR OS HÁBITOS
Após a refeição, partilhamos as várias técnicas utilizadas e soluções encontradas para os problemas diários com que neste dia se defrontaram, em equipa.
Porquê escolher este Workshop de Sustentabilidade?
Promove a consciencialização sobre práticas sustentáveis entre os colaboradores, capacitando-os a fazer pequenas mudanças que geram grandes impactos.
Consciencialização
Mostramos os princípios fundamentais da sustentabilidade e a sua importância no contexto atual.
Agentes de mudança
Os colaboradores das empresas têm a oportunidade de se tornarem agentes de mudança nas suas comunidades.
Alteração de hábitos
Pequenas alterações de hábitos na rotina diária trazem um enorme contributo para um mundo mais sustentável e equilibrado para as gerações futuras.
Pequenas mudanças, com grandes impactos
Workshop de sustentabilidade e gastronomia sustentável
UNIDOS
Eventos de responsabilidade social em Lisboa
Eventos de Responsabilidade Social
COOK FOR A CAUSE
Para além de ajudarmos quem mais precisa, este evento de responsabilidade social é um Team Building focado na comunicação e trabalho em equipa, em torno do envolvimento altruísta de ajudar os outros.
No final, depois da doação ao nosso parceiro Refood, que distribui por famílias carenciadas, os participantes também comem o que fizeram, num momento de união à mesa.
Prontos para arregaçar as mangas e preparar 100 refeições de três pratos para famílias necessitadas, neste evento de responsabilidade social?
Como funciona este evento de Responsabilidade Social Corporativa
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PARA TODOS
Os participantes são divididos organicamente pelas áreas de preferência. Alguns vão para as sopas, outros para as sobremesas e ainda temos, claro, os pratos principais.
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PREPARAÇÃO E CONFECÇÃO
Não é necessária experiência anterior de cozinha, os chefs WEAT ajudam nas operações e ensinam alguns truques.
Este evento de responsabilidade social corporativa é também uma sessão culinária prática, cheia de dicas e receitas, para depois replicar em casa.
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DOAÇÃO
Depois de criar refeições deliciosas e nutritivas, as equipas acondicionam a comida, para que a Refood as venha buscar e entregue a famílias e pessoas mais vulneráveis da comunidade.
Depois do trabalho em equipa, tomamos todos a refeição em conjunto, num momento de descontração e união.
Porquê escolher este evento de Responsabilidade Social
Segundo um estudo publicado pelo Health Psychology, as pessoas que se envolvem em atividades solidárias e voluntariado têm melhor saúde mental e física.
Compromisso
Ao participar em eventos de responsabilidade social, as empresas demonstram o seu compromisso com a sustentabilidade e a construção de um futuro mais justo e equitativo para todos.
Contribuição
Ao cozinhar e distribuir 100 refeições, os participantes não só fazem a diferença na vida dos beneficiários, mas também fortalecem os laços entre colegas.
Envolvimento
Eventos de responsabilidade social corporativa ajudam a fortalecer o sentido de pertença e orgulho dos colaboradores na sua empresa, ao envolvê-los em atividades significativas que vão para além do ambiente de trabalho.
Juntos, fazemos a diferença: Eventos de Responsabilidade Social Corporativa com propósito e impacto
Responsabilidade Social Corporativa
WEAT Hugs
Nós começamos. Nós trabalhamos. Nós ajudamos. Nós cozinhamos. Nós aprendemos. Nós ensinamos. Nós criamos. Nós produzimos. Nós falamos. Nós inspiramos. Nós inspiramo-nos. Nós crescemos. Nós ajudamo-nos. Nós crescemos. Nós falhamos. Nós reunimo-nos novamente. Começamos de novo. Nós trabalhamos mais. Nós ficamos mais fortes. Nós crescemos. Fazemos o que ninguém mais fez antes. Nós vamos além. Nós ficamos mais e mais fortes. Conhece o nosso movimento WEAT HUGS
Workshop de cozinha em Lisboa
Workshop de cozinha Lisboa
COOK FOR BONDING
O Cook for Bonding é um workshop de cozinha em Lisboa, práticos e descontraídos, mas com muita diversão, onde trabalhamos a união e camaradagem dos participantes.
Para além da diversão, nestes workshops de cozinha, temos prazer em ensinar algumas receitas, saudáveis e sustentáveis, e alguns truques que irão servir para surpreender amigos e familiares quando repetirem estas receitas em casa.
COMO FUNCIONA ESTE WORKSHOP DE COZINHA
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DIVISÃO DE EQUIPAS
Este workshop de cozinha começa por dividir o grupo em equipas. Cada equipa ficará responsável por um prato do menu que será composto por: entrada, pratos principais, salada e sobremesa.
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COZINHAR
Depois, é cozinhar! Mas não se preocupem, os participantes acedem às receitas através dos seus smartphones e os chefs da WEAT estão sempre presentes para ajudar.
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PARTILHAR
Todas as equipas apresentam os seus pratos e partilham a refeição em conjunto. Entre comida, bebida e gargalhadas, a mesa une pessoas para finalizar em beleza este workshop de cozinha em Lisboa.
Porquê escolher este workshop de cozinha em Lisboa?
O Cook for Bonding é um workshop de cozinha prático e descontraído, que fortalece os laços entre os membros da sua equipa, porque a mesa é a melhor forma de unir culturas e pessoas.
União e Camaradagem
Num workshop de cozinha os participantes colaboram e trabalham em equipa para atingir um resultado comum, fortalecendo as relações interpessoais.
Abordagem sustentável
Promovemos práticas sustentáveis na culinária, desde a escolha de ingredientes locais e sazonais até à redução do desperdício alimentar.
Dieta Mediterrânica
Ensinamos os benefícios para a saúde da dieta mediterrânica, enquanto dieta sustentável, para depois desfrutar de refeições deliciosas e saudável.
Unindo sabores, unindo pessoas: a gastronomia é uma linguagem universal, que todos compreendem
WORKSHOPS DE COZINHA em Lisboa
A COZINHA UNE AS PESSOAS
A comida tem a capacidade de evocar memórias, experiências e emoções mas, sobretudo, unir pessoas, devido à sua natureza social e cultural. Preparar e partilhar refeições envolve cooperação, comunicação e interação, permitindo que as pessoas se conectem em um nível mais pessoal. No plano emocional, a comida cria um terreno comum para discussões e conexões significativas.
Neste workshop de cozinha em Lisboa, ao cozinhar juntos, as pessoas partilham não apenas tarefas, mas também experiências e histórias, fortalecendo os laços e promovendo uma sensação de união e camaradagem.
Vantagens de Workshops de Cozinha
Os workshops de cozinha têm vantagens únicas em relação a outros tipos de atividades de team building:
Apelo Universal:
A comida é uma linguagem universal que todos entendem, independentemente de sua origem ou interesses.
Experiência Prática:
Cozinhar é uma atividade prática que requer participação activa, envolvente e memorável que todos participam.
Resultados Imediatos:
Na culinária, os resultados do trabalho em equipe são imediatos e tangíveis, fornecendo feedback instantâneo e sensação de realização.
Ambiente Relaxado:
A cozinha é um ambiente neutro e relaxado, que quebra hierarquias formais de trabalho e incentiva a comunicação aberta.
Intercâmbio Cultural:
Cozinhar pratos de diferentes cozinhas promove diversidade e inclusão sendo uma plataforma para trocas culturais.
Aprender a Lidar com o Stress
Aprender a prosperar na pressão de uma cozinha canaliza o stress de uma forma positiva, aumentando a produtividade e a confiança.